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- 作者: 早坂優子
- 出版社/メーカー: 視覚デザイン研究所
- 発売日: 2002/09/01
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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シンプルでわかりやすいです。
- 作者: 熊崎朋子
- 出版社/メーカー: 毎日コミュニケーションズ
- 発売日: 2009/04/10
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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昨年、Mさんから熊崎先生の「毎日楽しむ天然酵母パン」をいただいて、私のパン作りの教科書のようになっていました。
2冊目の本を出版されたとお聞きして、購入しました。
アキレス腱を断裂して、動けなくなってしまった時に、酵母もおこさなくなっていて、しばらくパン作りもしていなかったんですが、
また作り始めようと思います。