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もっと野菜が食べたいから まずはゆでる!

ずっと紹介しようと思っていた、お料理の本です。
我が家では、大活躍です。簡単でおいしいです。
野菜を作っていると、食べきれないくらい収穫できる時もあるし、近所の方から野菜を大量にいただくことも多い我が家なので（コンテナ一つ、二つもらうなんてこともザラです。笑。）この本は便利です。
まずは、ゆでたり、レンジで加熱して、いろいろにアレンジして、おいしくたくさん食べましょうというものです。
田舎に住んで、野菜や果物を豊富に食すことができるのは、贅沢で幸せなことだと最近しみじみ思っています。